Chi tiết
Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng.
-------------
Ninh quá lâu lại làm nước đục và bị tính là hỏng, nên khoảng thời gian tối ưu khá hẹp trong nhiều công thức.
3535
35
36
37
38
39
40
Bấm nhầm vị trí là lỗi phổ biến nhất của người mới, và nó biến mất hoàn toàn sau khi đã quen bố cục bếp.
Ngăn dưới lò nướng nóng hơn ngăn trên.
195
196
197
198
199
200
Ba sao trong một màn thường đòi hỏi không mắc lỗi nào.
Ba tầng bếp trong một quán lớn đòi hỏi phối hợp nhịp nhàng giữa các khu chế biến.
Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh.
Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ.
Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển.
Trở nhiều lần làm thịt mất nước và khô lại, còn không trở thì một mặt cháy trong khi mặt kia còn sống.
Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi.
Nhiều game nấu ăn giới hạn số bàn phục vụ cùng lúc theo cấp độ nhà hàng, mở rộng thêm bàn đòi hỏi kiếm đủ tiền nâng cấp.
