Bột nhào quá kỹ làm bánh dai.
Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối.
Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm.
Rửa tay ảo giữa các bước chế biến là chi tiết xuất hiện ở một vài phiên bản mô phỏng chân thực.
Ba loại nước sốt khác nhau cho cùng một món có thể thay đổi hẳn điểm số cuối cùng.
Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp..
Khách quen kiên nhẫn hơn khách mới.
Hoàn thành đúng hạn chỉ được tiền cơ bản, phần thưởng thêm chỉ đến khi thời gian còn dư nhiều so với mức yêu cầu.Chuẩn bị sẵn nguyên liệu sơ chế trong giờ vắng giúp vượt qua giờ cao điểm, thay vì bắt đầu từ đầu khi khách đã đến..
Nâng tốc độ khi nút thắt đang là số ô bếp sẽ không cải thiện gì, xác định đúng điểm nghẽn trước khi tiêu tiền.
Bột bánh cần thời gian ủ trước khi nướng.Ba nguyên liệu trở lên trên một đĩa thường tính là món phức tạp hơn món một nguyên liệu..
Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn.
Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài.Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn..
Phần thưởng đôi khi là công thức mới.
Giờ mở cửa hợp lý kéo thêm khách.Vài bản có cơ chế cháy lan sang các ô bếp bên cạnh, để lâu thì mất luôn cả những món đang nấu dở ở gần đó.
Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn.
Salad và đồ tráng miệng lạnh chỉ cần lắp ráp nguyên liệu, xen kẽ chúng vào lúc bận giúp giảm tải cho khu bếp nóng.
Vài bản cho phép hẹn giờ riêng từng nồi, dùng tính năng này giải phóng sự chú ý cho các thao tác cần tay.
Tel : +0 (020) 123-5338
Email : [email protected]
Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ. 09-10 Khu du lịch lại đông vào cuối tuần, chọn địa điểm phù hợp với thời gian mình chơi nhiều nhất là tính toán đáng làm. Xứ Sở Câu Đố
Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán. Cả hai bên nhận cùng đơn hàng và so kết quả, nên tốc độ quan trọng hơn hẳn so với chế độ chơi đơn thông thường.
Thêm rau thơm trước khi món nguội bớt khiến chúng héo và mất màu, ảnh hưởng trực tiếp đến điểm hình thức. Sự kiện theo mùa mở khóa công thức giới hạn thời gian. Nướng thịt cần trở mặt đúng một lần.
Dọn bàn ngay khi khách rời đi. Cắt ngay khi vừa rời bếp làm nước thịt chảy hết ra đĩa, chi tiết này được mô phỏng trong các bản nấu ăn chân thực.
Vài bản có thống kê thời gian trung bình mỗi món, con số này chỉ thẳng vào công đoạn cần cải thiện. Mỗi lớp bánh cần canh giờ nướng riêng. Dọn bàn ngay để đón khách mới.