Cho bánh vào lò nguội khiến thời gian nướng dài ra và mặt bánh không có màu, dù tổng thời gian vẫn đúng công thức.
Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc.
Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm.
Bầu cua vui nhộnĐơn giao hàng có đồng hồ đếm ngược riêng.
Đọc kỹ yêu cầu đặc biệt trước.
Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm.
Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian.
Mỗi cấp độ nhà hàng mở khóa món mới, thực đơn không cố định từ đầu.
Bảng xếp hạng tính điểm cao nhất chứ không tính tổng.
Các màn đầu dễ và nhanh nên hiệu suất tiền trên thời gian thường cao hơn màn khó, đây là cách tích vốn phổ biến.
Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu.
Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp.
Đầu tư vào vị trí này thường bị đánh giá thấp, dù nó cho phép tập trung hoàn toàn vào khu bếp trong giờ cao điểm.
Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào.
Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng.
Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh.
Thêm ô bếp hiệu quả hơn tăng tốc độ từng ô, vì nút thắt thường là số món nấu song song chứ không phải tốc độ nấu.
Đơn mang về không cần dọn bàn.
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ.
Mỗi lớp bánh cần canh giờ nướng riêng.
Tạo hình trên mặt cà phê tính điểm riêng.
Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối.
Không phải khách nào cũng thích cay.
Bàn gần cửa sổ đôi khi được đánh giá cao. 09-10 Món ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu. Hộp Game Nhỏ
Xe đồ ăn di động đổi vị trí theo từng ngày. Cơm nắm sushi cần độ ẩm vừa phải.
Nhân viên dọn bàn giải phóng người chơi khỏi việc lặt vặt. Cấp độ khó tăng bằng cách rút ngắn thời gian chờ của khách. Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.
