Nếu bếp quá tải nhiều đơn cùng lúc, ưu tiên món nấu nhanh trước món cầu kỳ.
Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng.
Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn.
Ngăn dưới lò nướng nóng hơn ngăn trên.
Rửa tay ảo giữa các bước chế biến là chi tiết xuất hiện ở một vài phiên bản mô phỏng chân thực.
Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển.
Một số bản có bước hâm đĩa, bỏ qua thì món nguội nhanh và khách trả lại nếu chờ quá lâu ở khâu phục vụ.
Tủ lạnh đặt xa bếp làm chậm cả dây chuyền.
Thêm ô bếp hiệu quả hơn tăng tốc độ từng ô, vì nút thắt thường là số món nấu song song chứ không phải tốc độ nấu.
Công thức sự kiện thường cho điểm cao hơn công thức thường, nhưng biến mất khi sự kiện kết thúc nên cần tranh thủ.
Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn.
Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.
Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức.
Đĩa trình bày đẹp mắt thường được khách đánh giá cao hơn đĩa chỉ có món ăn đơn giản.
Bột nhào quá kỹ làm bánh dai.
Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột. 09-10 Nhóm khách đông gọi món cùng lúc. Suối Nguồn Giải Trí
Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản. Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng.
Khách gọi món chay cần dụng cụ riêng. Số đĩa sạch có hạn nên khi hết đĩa thì cả dây chuyền dừng lại, nâng cấp máy rửa bát thường bị đánh giá thấp hơn giá trị thật. Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ.
Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu. Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu.
Công thức mới cần thử vài lần mới thạo. Công thức và nguyên liệu vẫn giữ nguyên, chỉ có thanh kiên nhẫn ngắn lại, nên chiến thuật phải đổi chứ không phải kỹ năng. Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay.
Ba nguyên liệu trở lên trên một đĩa thường tính là món phức tạp hơn món một nguyên liệu. Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua. Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau.
Nâng tốc độ khi nút thắt đang là số ô bếp sẽ không cải thiện gì, xác định đúng điểm nghẽn trước khi tiêu tiền. Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ.
Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn.quà tặng ZingPlay kiểm tra tốc độ mạng khi chơi game logo Win79