-
Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu. -
Không phải khách nào cũng thích cay. -
Ba bàn cùng gọi món giống nhau là cơ hội để nấu một lượt lớn tiết kiệm thời gian. -
Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu. -
Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu. -
Nguyên liệu hỏng phải bỏ đi và tính vào lỗ. -
Cả bàn phải được phục vụ gần như đồng thời, mang từng đĩa ra lẻ tẻ khiến nhóm khách mất kiên nhẫn nhanh hơn khách lẻ.
kusca
-
Nhiệt cao chỉ làm cháy lớp ngoài trong khi bên trong chưa chín, đây là lý do các phần thịt lớn luôn tính giờ riêng. -
Ninh quá lâu lại làm nước đục và bị tính là hỏng, nên khoảng thời gian tối ưu khá hẹp trong nhiều công thức. -
Rưới sốt quá sớm làm món bị ngấm và mềm nhũn, đây là chi tiết phân biệt các bản mô phỏng kỹ với game bấm nhanh. -
Nâng cấp nào cũng cần cân nhắc thứ tự.
-
Bàn gần cửa sổ đôi khi được đánh giá cao.
-
Công thức khó không có nghĩa cho nhiều điểm hơn công thức dễ. -
Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau. -
Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối.
-
Hoàn thành màn chỉ cần đạt doanh thu tối thiểu, còn ba sao thì phải phục vụ hết khách mà không ai bỏ đi giữa chừng. -
Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu. -
Một số bản có bước hâm đĩa, bỏ qua thì món nguội nhanh và khách trả lại nếu chờ quá lâu ở khâu phục vụ. -
Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán.
kusca
-
Nhân viên dọn bàn giải phóng người chơi khỏi việc lặt vặt. -
Nêm đúng công thức cho điểm cao hơn. -
Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ. -
Khách đến liên tục cho đến khi mắc đủ số lỗi cho phép, nên mục tiêu chuyển từ hoàn thành sang trụ lâu nhất có thể. -
Nhóm khách đông gọi món cùng lúc.
-
Đọc kỹ yêu cầu đặc biệt trước. -
Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp. -
Chỉ vài bản cao cấp mới mô phỏng đúng nhiệt độ bếp thực tế. -
Đổi thực đơn theo mùa là tính năng chỉ có ở một số phiên bản nâng cao.
-
Dọn bàn ngay để đón khách mới. -
Đặt hẹn giờ cho món cần canh chính xác. -
Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà.
kusca
-
Chiên quá nhiều miếng cùng lúc làm hạ nhiệt dầu. -
Dàn phẳng mọi thứ ra làm món trông đơn điệu, xếp chồng có lớp lang là mẹo đơn giản để tăng điểm hình thức. -
Cá sống phải giữ lạnh cho tới lúc dùng. -
Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh. -
Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm.
-
Dùng đúng lúc nhiều khách cùng sắp hết kiên nhẫn cứu được cả màn, còn dùng bừa đầu màn thì gần như lãng phí. -
Mỗi loại nguyên liệu cần một công thức riêng, hiếm khi dùng chung được cho nhiều món. -
Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng. -
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món. -
Nâng cấp bếp cho phép nấu nhiều món cùng lúc. -
Vớt bọt trong lúc ninh giữ nước dùng trong. -
Rửa tay ảo giữa các bước chế biến là chi tiết xuất hiện ở một vài phiên bản mô phỏng chân thực.
kusca
-
Khách gọi món chay cần dụng cụ riêng. -
Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó.