Tủ lạnh đặt xa bếp làm chậm cả dây chuyền.


Sân Sau Giải Trí
Chơi Vui Mỗi Tối
Cổng Trò Chơi Sáng Tạo
Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn. 09-11 Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức. Trạm Game Nhanh
Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán. Giờ mở cửa hợp lý kéo thêm khách.
Sự kiện theo mùa mở khóa công thức giới hạn thời gian. Khách gọi món chay cần dụng cụ riêng. Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ.
Nêm đúng công thức cho điểm cao hơn. Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó.
Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng. Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ. Nhìn trước đơn tiếp theo giúp gộp bước nấu.
Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột. Thuê thêm nhân viên bếp không phải lúc nào cũng lãi. Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi.
Chuẩn bị sẵn nguyên liệu sơ chế trong giờ vắng giúp vượt qua giờ cao điểm, thay vì bắt đầu từ đầu khi khách đã đến. Không phải khách nào cũng thích cay.
Khi hàng chờ dài liên tục thì nút thắt nằm ở bếp chứ không ở chỗ ngồi, nâng cấp sai chỗ sẽ không giải quyết được gì.Liêng Sunwin đội game Việt Nam Sâm người mới